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À partir du 27 juin 2022: fermé pour la saison

Ratatouille de mini-légumes sur BBQ

Profitez du BBQ pour cuisiner une délicieuse ratatouille avec les légumes frais de votre potager.

Ingrédients:

  • 2 tasses de légumes: tomates-cerises entières, courgettes, oignons, aubergines et poivrons en dés
  • 3 gousses d’ail grossièrement hachées

  • 2 ou 3 branches de thym frais, ébranché

  • Quelques feuilles de basilic frais, grossièrement hachées

  • ¼ de tasse d’huile d’olive

  •  Gros sel de mer, poivre du moulin

Mélanger tous les ingrédients.

Déposer dans un plat allant au four (pyrex, moule en métal ou en argile).

Faire cuire au barbecue à 350 degrés pendant une demi-heure.

Servir avec un trait de jus de citron frais.

 

Source: Richard Boivin 

Ratatouille sur BBQ